-Ingredientes:
1 y ½ taza de quinoa cocida.
1 zanahoria chica rallada.
1 pepino chico en cubitos.
4 rabanitos en láminas finas.
-Preparar un aliño:
4 cdas. de aceite de canola.
1 cta. de ralladura de jengibre o limón.
Perejil fresco picado.
-Aderezar y mezclar.
-Colocar encima 2 cdas. de semillas de calabaza tostadas.
-Servir.