Ingredientes:
- 450 g de ricotta de corte.
- ½ taza de leche descremada.
- 2 huevos.
- 3 cdas. de queso parmesano rallado.
- 1 cta. de sal.
- 1 lata de choclo en granos.
Preparación:
Procesar la ricotta e ir agregando la leche con los huevos y el queso hasta formar una pasta homogénea, finalmente agregar la sal y mezclar.
Colocar la preparación de la pasta en un bowl y mezclarla con el choclo en granos.
Aceitar una fuente y verter la preparación para llevar al horno en temperatura moderada, previamente precalentado. Cocinar hasta dorar la superficie.
Servir caliente o frío acompañado por una ensalada de tomate bien fresca.
Fuente: Recediario