Ingredientes:
- 1 berenjena grande con piel.
- 1 diente de ajo.
- ¼ cta. de curry.
- ½ cta. de sal.
Preparación:
Quemar la berenjena a fuego directo, dejar enfriar y luego pelarla.
Procesar la berenjena pelada junto con el ajo, curry y sal hasta conseguir una pasta.
Tip: Se puede servir acompañado de tostaditas, panqueques o ensaladas.