Ingredientes:
Masa:
– 1 y 1/2 taza de harina cernida
– pizca de sal
– 1/3 taza de mayonesa light
– Leche descremada
Relleno:
– 1 pote de 400 g de queso blanco descremado
– 1 taza de brócoli picado y cocido
– 2 huevos
– 2 cdas. de mostaza
– 50 g de queso semi magro rallado grueso
– 3 cdas. de queso parmesano rallado
Preparación:
Formar una masa agregando de a poco 3 cdas. de leche descremada fría.
Dejar descansar 10 minutos sobre la mesada.
Espolvorear la mesada con harina y estirar finita.
Forrar con la masa una tartera de 26 cm de diámetro.
Volcar el relleno sobre la masa y hornear 20 minutos.
Tip:
Se puede variar el relleno, sustituyendo la taza de brócoli por una de zapallitos o espinaca cocida.