Acomodar en una tartera previamente
untada con aceite:
- 1 tapa de masa de pascualina light
Colocar por encima:
- 100 g de jamón magro picado
Mezclar:
- 150 g de ricotta magra pisada
- 3 huevos o 4 claras
- 3 cdas de queso rallado
- 3 zapallitos pelados y rallados
- 3 cdas de leche descremada
Verter la mezcla por encima del jamón. Hornear a horno moderado 20 a 30 minutos hasta que se dore. Acompañar con una rica ensalada.