Cocinar al vapor hasta que estén tiernos
- 2 zapallitos chicos enteros
Enfriar. Retirar la pulpa y las semillas.
Licuar la pulpa con:
- 1 cda de ricotta
- 1 huevo
- 1 cda de queso rallado
- perejil fresco picado
- Pizca de sal
Rellenar las 4 mitades de zapallitos con la mezcla. Espolvorear con pan rallado y hornear hasta que se doren. Queda deli y son fáciles!