(4 porciones)
Cocinar:
- 6 zapallitos enteros con piel
Una vez prontos cortar a la mitad y quitar la pulpa.
Rellenar cada mitad con:
- 2 cdas. de choclo en granos
- 1 cta. de queso fundido light
Licuar la pulpa de zapallitos con:
- 1 huevo
- 2 cdas. de queso parmesano rallado
Verter sobre las mitades de zapallitos. Espolvorear con pan rallado y llevar a horno moderado hasta que se doren.