Ingredientes:
1 repollo blanco chico
2 zanahorias medianas
3 cdas de pasas de uva
3 cucharadas de queso blanco
2 cucharadas de mayonesa light
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de miel
Vinagre 1 cucharadita
Pizca de sal
Preparación:
Picar bien finito el repollo, rallar las zanahorias, agregar las pasas y la cucharadita de vinagre. Colocar en ensaladera.
Preparar el condimento. Mezclar la mayonesa light, pizca de sal, el aceite, mostaza y la miel. Condimentar la ensalada con esta mezcla. Tiene que impregnarse. Si fuera necesario agregar más aceite
Ideal para servir con una porción de lomo de cerdo a la plancha y cuscús
¡Esta combinación queda deliciosa!