Una alternativa de plato principal para acompañar con abundante ensalada verde.
- Lavar y desinfectar vegetales.
- Separar las hojas de 1 planta de albahaca.
- Cortar 1/2 kg de tomates firmes en rodajas.
- Cortar 300gr de muzzarella light del mismo espesor que los tomates.
- Mezclar pimienta negra recién molida, 1/2 cta de sal y 2 cdas. de aceite de oliva.
Acomodar escalonadamente las rodajas de tomate, hojas de albahaca, fetas de muzzarella y condimentar con la mezcla de aceite.
Fuente: Nutriguía