INGREDIENTES
3 tazas de pasta corta cocida
1 pepino cortado en rebanadas finas
2 tazas de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 taza de aceitunas verdes cortadas a la mitad
1/2 taza de queso ricotta magra
Orégano a gusto
Pizca de sal y pimienta
4 cdas. de aceite de oliva si es extra virgen mejor
Jugo de limón
INSTRUCCIONES
1 – Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
2 – Colocar los ingredientes en un bol y mezclar con cuidado los vegetales con la pasta
3 – Sazonar con orégano, sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón a gusto. Conservar en la heladera hasta el momento de servir.