Ensalada Primavera

(2 porciones)

Mezclar:

• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1 taza de lechuga capuchina o escarola picada
• 3 cdas. de apio picado
• 1/2 taza de rabanito rebanado
• 1/2 taza de pepino reba­nado
• 1 diente de ajo picado

Aderezar con salsa francesa (aceite, vinagre y sal).

Fuente: Nutriguía