Ingredientes
1 litro de leche descremada.
3 cdas. de harina.
2 latas de choclo desgranado.
4 cdas. de queso fundido de untar light.
½ cta. de sal.
½ cda. de salsa de soja.
pimentón dulce c/n.
Preparación
Licuar el choclo con la leche y las cucharadas de harina, verter la mezcla en una cacerola y llevar al fuego para cocinar, revolver la preparación hasta que espese y luego de espesar dejar 5 minutos más.
Agregar a la mezcla el queso fundido light y revolver hasta integrar bien, condimentar con la salsa de soja y sal.
Servir caliente en un recipiente y espolvorear con pimentón dulce.
TIP: Si deseas una consistencia más cremosa, el choclo puede ser licuado y colado.