Clínica de Obesidad, Cirugía Bariátrica y Metabólica

29 junio, 2023

Sopa crema en sopera eléctrica

Rendimiento: 4 porciones Pelar y cortar en cubos grandes 2 zanahorias medianas ¼ calabacín mediano Picar finito ½ cebolla chica o 2 de verdeo Colocar en […]
30 mayo, 2023

Pastel de mix de vegetales

(6 porciones) Masa: Forrar 1 tortera de 26cm con una tapa de tarta bien fácil. Relleno: Colocar como copitos en el fondo de la masa 3 […]
3 mayo, 2023

Sopa de quinoa y cerdo

Cortar en cubos 500g de lomo de cerdo Lavar y cortar 1 zanahoria en cubos 1/2 taza de puerro en trozos Lavar, pelar y cortar 2 […]
3 abril, 2023

Cazuela de garbanzos y espinaca

Rinde 4-5 porciones Remojar toda la noche: 200 g de garbanzos Cocinar en abundante agua con 1 cucharadita de sal. Reservar. Picar en juliana: 1 cebolla […]
28 febrero, 2023

Ensalada fría de quinoa

-Ingredientes: 1 y ½ taza de quinoa cocida. 1 zanahoria chica rallada. 1 pepino chico en cubitos. 4 rabanitos en láminas finas.   -Preparar un aliño: […]
24 enero, 2023

Maracuyada

Exprimir 3 limones Colocar el jugo en una jarra Licuar 250 g de pulpa de maracuyá congelada 2 cdas. de dátiles (previamente remojados en agua tibia) […]
23 noviembre, 2022

Ensalada para guarnición

Lavar y desinfectar los vegetales Cortar en juliana: 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 pepino pelado 1 cebolla mediana 2 tomates firmes Mezclar y aderezar […]
8 noviembre, 2022

Risotto de verduras

Ingredientes: 3 cdas. de aceite de oliva 1 cebolla 1 morrón rojo 500 gr de arroz Carnaroli 800 mL de agua hirviendo 1 coliflor pequeña 2 […]
20 octubre, 2022

Ensalada de jacinta

4 porciones Lavar y desinfectar los vegetales. Cortar en cubitos: 4 tomates medianos Cortar en juliana: 1 cebolla grande Agregar: 1 lata de choclo en grano […]
19 septiembre, 2022

Sopa de verdura y pasta

Rendimiento: 4 porciones Lavar y cortar 1 zanahoria mediana en cubos 1 zucchini mediano en cubos 2 tallos de apio Lavar, pelar y cortar 1 boniato […]