Clínica de Obesidad, Cirugía Bariátrica y Metabólica

15 mayo, 2020

ARROZ CON LECHE

Calentar: 1 L de leche descremada 2 medidas de Sucralosa ½ taza de arroz Cocinar hasta que el arroz esté tierno.   Por otro lado batir: […]
3 marzo, 2020
Sandwich vegetariano

SANDWICH VEGETARIANO (1 porción)

Lavar y desinfectar los vegetales. Untar un pan pita o 2 rebanas de pan integral con 1 cda. de queso blanco condimentado con ciboulette picada y […]
5 febrero, 2020
Tarta de ricota y manzana

TARTA DE RICOTA Y MANZANA

(MICROONDAS) Cortar en láminas  2 a 3 manzanas verdes Colocar en pyrex Agregar: 2 cdas de agua y 1 medida de edulcorante en polvo Llevar al […]
31 diciembre, 2019
Ensalada de berro y ajo

ENSALADA DE BERRO Y AJO (4 porciones)

Lavar y desinfectar los vegetales Mezclar: 4 tazas de berro sin cabos 3 dientes de ajo picados Aderezar con: 4 cdas. de aceite de oliva Jugo […]
5 diciembre, 2019
Ensalada de Apio y Ciruelas

Ensalada de Apio y Ciruelas

(8 porciones) Hervir ligeramente 1 taza de ciruelas negras Enfriar y escurrir y picar. Mezclar luego con 3 tazas de apio picado (tierno) 4 tomates picados […]
2 noviembre, 2019
Crudités en fondue

Crudités en Fondue

Condimentar el queso blanco descremado con: Curry Sal o alcaparras Cebolla bien picada o morrón rojo picado 3 cdas de queso rallado Acomodar en el centro […]
1 octubre, 2019
Ensalada multicolor - Clínica de Obesidad

Ensalada multicolor

(4 porciones) Lavar y desinfectar los vegetales Mezclar 2 zanahorias ralladas 1 y taza de repollo en juliana 1 taza de rabanitos en rodajas ¼ pepino […]
2 agosto, 2019
Zapallitos rellenos de choclo - Clínica de Obesidad

Zapallitos rellenos de choclo

(4 porciones)   Cocinar: 6 zapallitos enteros con piel Una vez prontos cortar a la mitad y quitar la pulpa. Rellenar cada mitad con: 2 cdas. […]
4 julio, 2019
Sopa crema de espinaca

Sopa crema de espinacas

(8 porciones) Cocinar unos minutos al vapor hasta marchitar las hojas 3 atados de espinacas sin cabos Licuar las hojas de espinacas con: 1 L de […]
3 julio, 2019
Sopa crema de zapallo

Sopa crema de zapallo

Rinde 8 porciones Hervir 1 litro de leche descremada  ½ litro de caldo de verduras  1 kg de zapallo kabutiá o calabacín sin cáscara  ½ cebolla […]