Clínica de Obesidad, Cirugía Bariátrica y Metabólica

6 septiembre, 2024

Frutillas y peras al yogurt (4 porciones)

Ingredientes: 1 y ½ taza de frutillas. 2 peras peladas. 2 tazas de yogur descremado natural. 2 cdas. de edulcorante en polvo. 1 Gelatina light sabor […]
15 agosto, 2024

Fainá de ricotta y choclo (6 porciones)

Ingredientes:   450 g de ricotta de corte. ½ taza de leche descremada. 2 huevos. 3 cdas. de queso parmesano rallado. 1 cta. de sal. 1 […]
12 agosto, 2024

Sopa de verduras juliana (8 porciones)

Ingredientes: ✓ 1/2 kg de zapallo.  ✓ 1 cebolla.  ✓ 1 nabo.  ✓ 2 puerros.  ✓ 3 zanahorias.  ✓ 1 choclo.  ✓ 2 ramitas de apio.  […]
11 junio, 2024

Guiso de pollo

Ingredientes Aceite de arroz: 1 cda. Ajo: 1 diente, picado Pollo: 1/2 suprema, en cubitos Cebolla: 1/2, picada Morrón rojo: 1/2, picado Tomates: 1 y 1/2 […]
11 junio, 2024

Cazuela de lentejas y verduras

(4 porciones) Ingredientes: 1 taza de lentejas. 1 cda. de aceite. 1 cebolla mediana picada. 1 diente de ajo picado. 1 1/2 taza de pulpa de […]
3 abril, 2024

ÑOQUIS DE RICOTTA Y ACELGA

(4 porciones) Procesar – 500 g de ricotta – 2 tazas de acelga cocida bien escurrida – 1 cta. de sal – pizca pimienta Volcar la […]
21 septiembre, 2023

Luego de la cirugía bariátrica: Sugerencias saludables para primavera

Llega la primavera y comenzamos a disfrutar de más horas de luz, calorcito y momentos al aire libre.    Es una estación donde se hace más […]
5 septiembre, 2023

Alfajor helado sin azúcares agregados, con tapas de avena, almendras y zanahoria

Ingredientes: Para 6 tapas de alfajores (7 cm de diámetro y 1/2 cm de espesor aprox):  ½ taza de zanahoria rallada  ¾ taza de avena laminada […]
29 junio, 2023

Sopa crema en sopera eléctrica

Rendimiento: 4 porciones Pelar y cortar en cubos grandes 2 zanahorias medianas ¼ calabacín mediano Picar finito ½ cebolla chica o 2 de verdeo Colocar en […]
30 mayo, 2023

Pastel de mix de vegetales

(6 porciones) Masa: Forrar 1 tortera de 26cm con una tapa de tarta bien fácil. Relleno: Colocar como copitos en el fondo de la masa 3 […]