Clínica de Obesidad, Cirugía Bariátrica y Metabólica

7 octubre, 2021

Zapallitos rellenos con pulpa y ricota (2 porciones)

Cocinar al vapor hasta que estén tiernos 2 zapallitos chicos enteros Enfriar. Retirar la pulpa y las semillas. Licuar la pulpa con: 1 cda de ricotta […]
7 octubre, 2021

¿Es peligroso comer alimentos sin gluten si no soy celiaco?

Seguro que ha oído hablar de la ‘dieta sin gluten’ y que conoce a alguien que la sigue. Probablemente se haya preguntado qué es el gluten, por […]
3 septiembre, 2021

Ensalada de lentejas

Ingredientes 400 g de lentejas cocidas o de lata 1/4 taza de cebolla roja picada 1/4 taza de morrón rojo picado 1/4 taza de zanahoria rallada gruesa 1/4 taza de pepinitos […]
3 septiembre, 2021

Sobrepeso afecta a casi la mitad de la población de todos los países de América Latina y el Caribe salvo por Haití

Mientras que el hambre y la desnutrición disminuyen, el sobrepeso y la obesidad han aumentado de manera preocupante, afectando sobre todo a mujeres y niños. La […]
27 agosto, 2021

¡Nueva charla online!

El próximo viernes 10 de setiembre a las 18:30hs, realizaremos una nueva charla online. Se trata de una reunión vía Zoom con nuestro equipo de profesionales […]
16 agosto, 2021

Ensalada de repollo agridulce

Ingredientes: 1 repollo blanco chico 2 zanahorias medianas 3 cdas de pasas de uva 3 cucharadas de queso blanco 2 cucharadas de mayonesa light 2 cucharadas […]
16 agosto, 2021

Legumbres, aliadas en la prevención del riesgo cardiovascular

Cuando se pregunta a los médicos cuál es la mejor medicina para combatir la enfermedad cardiovascular, la mayoría de ellos coinciden en su respuesta: la prevención. […]
6 julio, 2021

¡Nueva charla online!

El próximo viernes 30 de julio a las 18:30hs, realizaremos una nueva charla online. Se trata de una reunión vía Zoom con nuestro equipo de profesionales […]
5 julio, 2021

Sopa de Tomate

Pelar 5 tomates medianos maduros Picar  en juliana: 1 cebolla, 2 zanahorias y 3 dientes de ajo Colocar en una cacerola 1 cda. de aceite de […]
5 julio, 2021

Joven y con obesidad, un blanco fácil para el Covid-19 grave

Desde el comienzo de la pandemia se ha venido observando que algunas personas infectadas por el coronavirus experimentan una enfermedad más grave, lo que aumenta sus posibilidades de ser […]